在混沌初开之时，根本就没有什么分类，生产的酒都被皇家占有，贵族独享，平民大众根本就喝不到葡萄酒，这也就没必要做过多的分类。慢慢的有了社会阶层，财富开始分化，葡萄酒的产量也逐渐提升让平民有了享受葡萄酒的机会。最后，葡萄酒开始被倒入河中、水沟里，竞争日渐加剧，市场的定位变得尤为重要。如何占领自己想要的市场，法国人给出的答案是风土的差异性。而风土该如何区分，物候跟地理位置有极大的关系，于是以风土为基础，就出现了产区。专业的人干专业的事，独特的风土种独特的葡萄，独特的葡萄酿有个性的酒。以风土划分产区获得了巨大的成功，于是，全世界竞相效仿，中国也不例外。
蓝裕文化酒庄规划设计院认为，风土既符合了人们个性化的需求，也复合了产品的独特定位需求，在产销之间找到了一个契合点，风土微营销提供了极大的便利，这也是产区盛行的主要原因。划分产区以后，区域内的葡萄酒既有大的共性，又有自己的个性，产区可以统一开展营销，而产区内的酒庄又可以独自营销。个性，最终让葡萄酒找到了自己的市场。蓝裕文化酒庄规划设计师发现，在不断的模仿学习中，目前中国的葡萄酒产区主要可分为十大产区。
就风土条件来说，我国的许多葡萄酒产地都可以成为优质产区，但优质产区是以企业、产品为支撑。产区内没有代表企业，企业缺少代表性产品，一个产区风土条件再好，也难提炼出特色，遑论优质产区。当前限制产区发展的最大瓶颈就是能代表产区的企业不多，规模不大。就像王德惠所说的：“我们的产区都很大，但企业规模不大，一个产区内没有一个龙头企业，很难支撑起产区对外的形象。”
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东北产区
东北产区包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为~℃，降水量~mm，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。
中国特有山葡萄吉林通化产区（通化葡萄酒公司、长白山葡萄酒公司）等，是我国最具特色的一个民族品种，有研究开发潜力。
2渤海湾产区
渤海湾产区包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为~℃，年降水量有~mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地。
其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。
3黄河三角洲产区
主要指运城盆地——鸣条岗产区，位于北纬35度，东经度，处于运城盆地中心地带，是华夏农业发源地之一。产区紧邻中国死海—运城盐湖，因为其独有的地貌特征，形成了炎热、干燥、多风、温差大的气候特征，土质条件属优质的壤土结构，土质结构疏松多孔，土层中营养物质丰富、矿物质元素含量高，出产的葡萄以含糖量高，有机物成份多，果香浓郁为主要特征。
4沙城产区
沙城产区包括河北的宣化、涿鹿、怀来。这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温℃，年降水量mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅洛等世界酿酒名种。
这里因为拥有先天性的气候和地理优势，适宜种植赤霞珠、梅鹿辄等酿酒品种（沙城长城、龙徽等），同样是我国内地生产葡萄酒的最佳产区之一。因为土质偏沙质，所有又称沙城产区。
5清徐产区
清徐产区包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温~℃，降水量mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区，着色极深。清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅洛也开始用于酿酒。
清徐产区作为我国老四大产区之一，产区优势明显，具有“光照强、温差大、降水适中、水可控”的特点，且清徐产区多年的酿制葡萄酒历史，使其名声远扬。
6银川产区
银川产区包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温~℃，年降水量为~mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅洛。
3年贺兰山东麓成为继河北昌黎、山东烟台之后第三个获得“葡萄酒国家地理标志保护产品”保护区认证；自7年以来，中国葡萄酒行业主要品牌张裕、长城、王朝等，以及世界葡萄酒行业巨头保乐力加、轩尼诗等陆续入驻贺兰山东麓。年8月国际葡萄酒大师简希丝·罗宾逊（JancisRobinson）在参加了首届贺兰山东麓葡萄酒节后，撰写了《中国最具潜力的葡萄酒产区》一文在英国《金融时报》发表，并得到中外葡萄酒行业与专家的广泛白癜风怎么治好得快北京中科白癜风医院热心公益
